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美国研究人员在动物研究中发现，总热量减少30%的低碳水化合物饮食，可以防止老年痴呆症恶化。在本研究中所使用实验动物经过基因设计，脑部会产生淀粉样蛋白斑（淀粉样蛋白斑是典型的老化副产品，可见于患老年痴呆症患者的脑部）。
低热量饮食可防痴呆
【摘 要】
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美国研究人员在动物研究中发现，总热量减少30%的低碳水化合物饮食，可以防止老年痴呆症恶化。在本研究中所使用实验动物经过基因设计，脑部会产生淀粉样蛋白斑（淀粉样蛋白斑是典型
【出 处】
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江西食品工业
【发表日期】
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2005年2期
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