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随着社会经济的发展，人民生活水平的提高，学龄前儿童的体格发育和营养状况有了明显的改善。我们对2002年全国第四次营养调查的上海地区资料统计分析后发现，2002年上海部分地区学龄前儿童体格发育、营养状况较1992年和1995年均有明显改善，低体重、消瘦等发生率明显下降，但是，发展还不平衡，学龄前儿童超重、肥胖和血脂异常等问题仍较突出。很多研究已表明，儿童期的超重、肥胖和血脂异常将会对一生的健康造成危害。因此，加强对孩子家长和幼儿园老师的营养知识普及教育显得很重要。应调整孩子的膳食结构、减少能量的摄入量，尤其