【摘 要】
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莲藕属睡莲科多年生水生植物,又名塘荷、芙蓉,喜温暖、湿润的气候,需要充足的阳光、肥沃深厚的土壤、可调节水位的环境。其果实称莲,根茎称藕,花称荷。主要使用部分为根茎。
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莲藕属睡莲科多年生水生植物,又名塘荷、芙蓉,喜温暖、湿润的气候,需要充足的阳光、肥沃深厚的土壤、可调节水位的环境。其果实称莲,根茎称藕,花称荷。主要使用部分为根茎。莲藕营养丰富,可以煮熟、煎炒,且加工品可制成藕粉、蜜饯等食品。永胜县三川镇翠湖（称龙潭）种植莲藕有悠久的历史,三川镇位于永胜县城西北部,平均海拔1 576.5m,四面有山（称三川坝）,坝区地势平坦,属盆源形地貌。
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