【摘 要】
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蜗牛是腹足纲动物,其中大蜗牛(Helixpomatia)的消化酶能溶解真菌细胞壁,因而可作为原生质体制备的材料。蜗牛消化酶是一复合酶系,由几丁质酶、葡萄糖酶、甘露聚糖酶和纤维素
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蜗牛是腹足纲动物,其中大蜗牛(Helixpomatia)的消化酶能溶解真菌细胞壁,因而可作为原生质体制备的材料。蜗牛消化酶是一复合酶系,由几丁质酶、葡萄糖酶、甘露聚糖酶和纤维素酶构成。这些酶可从蜗牛肝脏和胃分泌出来。现将简易提取和应用的方法作以下介绍:一、材料和方法(一)蜗牛消化腺的采集:敲开大蜗牛壳顶尖端,挑开薄而透明的外套膜,即可看到由许多分枝管盘曲
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