【摘 要】
：
该文报道研究一种既提高发芽糙米GABA富集量又减少重金属含量新方法。在糙米发芽前,采用EDTA–CaNa2溶液浸泡,当EDTA–CaNa2浓度为80μg/mL(Ca2+浓度约0.2 mmol/L)、浸泡时间
论文部分内容阅读
该文报道研究一种既提高发芽糙米GABA富集量又减少重金属含量新方法。在糙米发芽前,采用EDTA–CaNa2溶液浸泡,当EDTA–CaNa2浓度为80μg/mL(Ca2+浓度约0.2 mmol/L)、浸泡时间为10.5 h时,可使发芽糙米GABA富集量提高42.4%,达到63.36 mg/100g;同时,EDTA–CaNa2溶液浸泡可促进糙米中镉、铅元素迁移溶出。所以,EDTA–CaNa2溶液浸泡不仅提高发芽糙米GABA富集量,且提高发芽糙米产品安全性,为发芽糙米产品加工提供新思路。
其他文献
多数高职院校体育教学活动仍然以传统的身体素质和技能传授为主,缺乏对体育精神和人文情怀的培养。本文重点面向高职院校学生体育精神的培养,通过打造"3项对接""4个结合"的"3
The City of Whittlesea is in Melbourne’s north and is one of the largest municipalities in metropolitan Melbourne. The council GIS team using current aerial ph
当前我国的体育事业蓬勃发展,更是将发展的方向和目光投入到了学校之中,但是当前许多中职学校的体育课程的设置与其设置理念等存在着较大的问题,导致部分中职学校的体育课程
一、《盐》是国内专门全方位解读作为人类生命活力之源——盐的科普性读物,旨在普及盐业与盐文化知识,全面展现作为'百味之祖、食肴之将'的盐在人类文明进程中的重要