【摘 要】
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目的:对螺旋藻中的β-胡萝卜素进行超临界CO2萃取的实验研究.方法:采用超临界CO2萃取技术,考察了超临界CO2萃取条件(压力10～50MPa、温度20～50℃、CO2流量10～35kg/h等)对萃取过程
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目的:对螺旋藻中的β-胡萝卜素进行超临界CO2萃取的实验研究.方法:采用超临界CO2萃取技术,考察了超临界CO2萃取条件(压力10～50MPa、温度20～50℃、CO2流量10～35kg/h等)对萃取过程的影响.结果:在萃取过程中,压力越高收率越高,压力较小时,提高压力对提高收率影响很大,压力较大时,提高压力收率增加有限;温度越高收率越高.结论:超临界CO2萃取螺旋藻中β-胡萝卜素的最佳工艺条件:萃取压力25～35MPa,操作温度30～50℃,CO2的流量选择为20～25kg/h.
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