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白酒中主要成分是乙醇和水,酯类是白酒香味成分中数量最多的。另外,白酒生产中必然会产生有害物质。
浅谈白酒的主要成分
【摘 要】
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白酒中主要成分是乙醇和水,酯类是白酒香味成分中数量最多的。另外,白酒生产中必然会产生有害物质。
【机 构】
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即墨市产品质量监督检验所
【出 处】
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科技风
【发表日期】
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2008年14期
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