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对快餐业要有一个全面地、社会历史的观点,站得更高一些,看得更远一些,用唯物史观来提高我们的认识。 由此思路,我认为:什么是快餐业?快餐业就是烹饪业的工业化,Industrial-
钱学森同志谈快餐业
【摘 要】
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对快餐业要有一个全面地、社会历史的观点,站得更高一些,看得更远一些,用唯物史观来提高我们的认识。 由此思路,我认为:什么是快餐业?快餐业就是烹饪业的工业化,Industrial-
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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1995年2期
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