【摘 要】
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研究了尿素包合法纯化小桐子油脂中多不饱和脂肪酸（PUFAs）的工艺条件。考察了溶剂种类、不饱和脂肪酸/尿素/甲醇质量比、包合温度和降温方式对PUFAs纯化效果的影响。3种溶剂中,
【机 构】
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中国林业科学研究院林产化学工业研究所
【基金项目】
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国家林业局公益性行业专项经费（200904008 CAFYBB2008028）, 国家863计划（2009AA05Z437）, 国家自然科学基金（30700634）, 江苏省自然科学基金（BK2009545）项目
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研究了尿素包合法纯化小桐子油脂中多不饱和脂肪酸（PUFAs）的工艺条件。考察了溶剂种类、不饱和脂肪酸/尿素/甲醇质量比、包合温度和降温方式对PUFAs纯化效果的影响。3种溶剂中,甲醇对PUFAs的纯化效果最好。当UFAs/尿素质量比为1∶1、1∶1.5、1∶2、1∶2.5时,PUFAs纯度不断提高,分别为69.38%、84.58%、94%和100%,PUFAs收率从54.51%逐步降至9.63%;UFAs/尿素质量比一定,甲醇用量增加,PUFAs收率明显提高,但对其纯度略有下降。包合温度为-20℃时,PU
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