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本文对微胶囊的组成、功能、造粒方法与步骤、微胶囊技术在茶饮料中的应用作了全面的论述，并展望了其在茶饮料中的应用前景
微胶囊技术及其在茶饮料中应用前景的综述
【摘 要】
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本文对微胶囊的组成、功能、造粒方法与步骤、微胶囊技术在茶饮料中的应用作了全面的论述，并展望了其在茶饮料中的应用前景
【机 构】
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天津轻工业学院食工系
【出 处】
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茶叶通讯
【发表日期】
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1999年02期
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