【摘 要】
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<正> 茶叶为世界三大无酒精饮料之一,其成分复杂,其中很多成分对人体有药理、保健功能,除直接饮用外,可以把其中一些主要成分分离出来,作为药物用于医疗。此外,当今世界方便
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<正> 茶叶为世界三大无酒精饮料之一,其成分复杂,其中很多成分对人体有药理、保健功能,除直接饮用外,可以把其中一些主要成分分离出来,作为药物用于医疗。此外,当今世界方便食品、保健食品盛行,茶叶作为深受人们喜爱的饮料也发展为系列产品。目前茶叶成分的分离除沿用经典的水溶法、溶剂法外,国外已有用超临界流体分离技术提取茶叶中咖啡
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<正> 茶叶中类脂含量及其组成的变化反映茶树组织的代谢水平,而且在食品加工及贮藏过程中,类脂化合物的变化对产品质量的影响很大。茶叶中脂肪酸是多种香气成分的先质,在加工
<正> 云南地处我国西南,地理条件特殊,境内具有寒、温、热气候带,已知的高等植物种类约占全国总数的一半,物种极为丰富,其中山茶科植物就有19个属。中国农科院茶叶研究所和云
<正> 浙江省开化县供销社自1992年开始实施茶叶社会化服务示范县工程以来,工作取得了一定的成果,据统计,两年中全县供销系统共收购毛茶5141吨,投放收购资金4001万元,均比实施
<正> 从硒元素的发现到确认其为动物的必需元素历经140年之久。1957年,美国营养学家证实硒对防治大鼠和鸡的肝坏死是必需的,从此,硒成为多学科研究的热点,研究进展很快。硒在
<正> 茶园肥水管理水平随生产条件的改善而提高,但大部分茶园土壤氮的含量还很低,尤其是低丘红壤茶园,土壤中全氮含最低的只有0.01％。长期以来,茶园土壤中的氮素主要依靠人粪
<正> 茶树系“好酸作物”,在酸性较强的红黄壤上可以较好地生长。这种土壤对磷的自然固定能力很强,因此,土壤中有效磷含量很低。茶树由于长期自然选择的结果,为了适应这种低
<正> 茶树是多年生木本植物,通常被认为是虫媒异花授粉作物,单株基因型多为杂合子,遗传背景复杂。但因其收获物为芽叶,且在生产上又常常以无性繁殖为主,所以对与其有性过程有
作者在北京将雄豚鼠的口腔左侧用0．5％DMBA每周处理3次，连续进行6周，之后18周中用0．6％绿茶作为惟一的饮用品。在人体干预试验中对64位患有口腔黏膜白斑病的患者随机分为茶处理组和安
<正>近几年来,我国名优茶的生产得到了蓬勃发展,据全国农业技术推广总站统汁,1992年全国名优茶生产量达3.15万吨,比1991年增长12％,产量已占全国毛茶总产量的5％以上,产值占全国