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鲜骨是中国的传统食品中的一部分。利用现代技术将鲜骨有效的加工后添加到肉制品或其他食品中，对改善国人体质和保护环境大有帮助。2006年，上海高乐食品技术有限公司，联合德国KS和英国老牌食品公司解决了这一难题。
猪鲜骨的加工升值处理新技术
【摘 要】
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鲜骨是中国的传统食品中的一部分。利用现代技术将鲜骨有效的加工后添加到肉制品或其他食品中，对改善国人体质和保护环境大有帮助。2006年，上海高乐食品技术有限公司，联合德国KS
【机 构】
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上海高乐食品技术有限公司
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2006年8期
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