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被称为“史上最严”的新修订的《食品安全法》于今年10月1日起正式实施，新法条文由原来的104条增加到154条，重新定位了当今食品安全的监管领域，拓展了监管范围，加大了行政处罚与问责力度。新法强化了食品安全刑事责任的追究。新法规定，对非法添加化学物质、经营病死畜禽等行为，如果涉嫌犯罪，直接由公安部门进行侦查，追究刑事责任。