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巧识母猪肉
巧识母猪肉
来源 :农家科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yqhbyctu
【摘 要】
:
有些个体户损人利己,用母猪肉充当放心肉上市。消费者在选购猪肉时如果从肉质和肉色不能辩别,就可从骨头来辩认:用刀剔一小块骨头,剔下的骨屑不变色,保持洁白,就是优质肉;如
【作 者】
:
万新明
【机 构】
:
重庆市万盛区丛林镇财政所
【出 处】
:
农家科技
【发表日期】
:
1996年11期
【关键词】
:
猪肉
放心肉
消费者
优质肉
个体户
不变色
肉质
上市
选购
肉色
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有些个体户损人利己,用母猪肉充当放心肉上市。消费者在选购猪肉时如果从肉质和肉色不能辩别,就可从骨头来辩认:用刀剔一小块骨头,剔下的骨屑不变色,保持洁白,就是优质肉;如果剔下的骨头屑在瞬间颜色变黄,肯定是母猪肉。
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