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超声波法提取黄皮果皮中的总黄酮
超声波法提取黄皮果皮中的总黄酮
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:f360358188
【摘 要】
:
探讨超声波提取黄皮果皮中黄酮时,乙醇浓度,提取时间,料液比,温度等因素对其黄酮得率的影响。通过正交试验,得出黄酮得率最高的条件:70%乙醇,1:15的物料比,70min的超声波作用时间,pH值4
【作 者】
:
张云竹
何金兰
袁成宇
【机 构】
:
海南大学食品学院,海南大学工程学院
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2009年8期
【关键词】
:
黄皮
黄酮
超声波
提取
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探讨超声波提取黄皮果皮中黄酮时,乙醇浓度,提取时间,料液比,温度等因素对其黄酮得率的影响。通过正交试验,得出黄酮得率最高的条件:70%乙醇,1:15的物料比,70min的超声波作用时间,pH值4。
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