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茶叶加工机械的自动化改造是农产品深加工的一个重要组成部分。介绍的茶机综合了龙井茶的加工工艺，将其总结为5个阶段，并以专家系统的形式植入到控制器中，实现了茶叶的全自动加工，有利于快速地炒制出高品质的茶叶。该荼机以单片机为核心，实现了温度、压力和转速的智能化控制。以变频器中心，控制主轴电机复杂的往复动作。模拟人工炒制的动作，配合各个参数的个性化调整，实践证明，该茶机能炒制高品质的茶叶。