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浅谈“注水猪、注水肉”的监管
浅谈“注水猪、注水肉”的监管
来源 :河南畜牧兽医:综合版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ndspsp
【摘 要】
:
当前.屠宰场(肉联厂)等频繁出现“注水猪、注水肉”事件.给畜产品质量安全工作带来不良的影响.严重威胁着消费者的食肉安全。为了最大限度地杜绝“注水猪、注水肉”等违法行为.确保
【作 者】
:
周永生
王爱民
李强
【机 构】
:
河南省许昌县动物卫生监督所
【出 处】
:
河南畜牧兽医:综合版
【发表日期】
:
2011年1期
【关键词】
:
注水猪
注水肉
监管
产品质量安全
动物产品质量
食肉安全
安全事件
人民群众
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当前.屠宰场(肉联厂)等频繁出现“注水猪、注水肉”事件.给畜产品质量安全工作带来不良的影响.严重威胁着消费者的食肉安全。为了最大限度地杜绝“注水猪、注水肉”等违法行为.确保不发生重大动物产品质量安全事件和维护人民群众食肉安全.下面笔者浅谈一下“注水猪、注水肉”的监管问题.
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