【摘 要】
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大量含有硝酸盐氮的水、菜、粮食、肉制品进入人体后,会严重影响人们的生命健康,而且硝酸盐氮一旦进入人体之后会被还原成为毒性更高的亚硝酸盐物质。而亚硝酸盐进入人体内后,会与血液反应形成高铁血红蛋白,进而会使人体内血液丧失携氧机能,使人缺氧中毒。如果硝酸盐在人体中达到一定剂量时将会大大增加癌症、畸形、基因突变的概率。显而易见拥有一个针对硝酸盐氮含量做出的分析方法显得尤为重要。本文通过采用紫外分光度法对标准曲线、标准物质、加标回收等一系列数据的分析证明此方法的准确、快速、可靠、便捷。
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大量含有硝酸盐氮的水、菜、粮食、肉制品进入人体后,会严重影响人们的生命健康,而且硝酸盐氮一旦进入人体之后会被还原成为毒性更高的亚硝酸盐物质。而亚硝酸盐进入人体内后,会与血液反应形成高铁血红蛋白,进而会使人体内血液丧失携氧机能,使人缺氧中毒。如果硝酸盐在人体中达到一定剂量时将会大大增加癌症、畸形、基因突变的概率。显而易见拥有一个针对硝酸盐氮含量做出的分析方法显得尤为重要。本文通过采用紫外分光度法对标准曲线、标准物质、加标回收等一系列数据的分析证明此方法的准确、快速、可靠、便捷。
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