加大监控力度 保障肉品安全

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当前 ,我国畜牧业仍属于名副其实的“弱质产业” ,生产水平还停留在一家一户的粗放式小生产水平 ,尽管市场供应格局已由长期短缺转为总量基本平衡 ,某些畜产品出现区域性 ,结构性过剩 ,但短时间内并不能扭转小生产与全球化大市场严重脱节的矛盾 ,大量的畜产品仍处于无标生产、无标上市、无标流通的混乱状态 ,而且优质不能优价 ,增产不能增收。为此 ,要将我国畜产品逐步纳入统一严密、完整的安全体系 ,必须从加入WTO农业所面临机遇和挑战的形势着眼、立足现实、花大力气、推行肉品安全体系。1认证管理。认证是国际上通告的对
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