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饮水机主要分三类：单热饮水机、电子制冷冷热饮水机、压缩机制冷冷热饮水机。目前家用饮水机涉及的标准主要有：GB9684-88《不锈钢食具容器卫生标准》．GB4706．1-1998《家用和类似用途电器的安全第一部分通用要求》．GB4706．19-2004《家用和类似用途电器的安全液体加热嚣的特殊要求》．GB4706．13-2004《家用和类似用途电器的安全制冷器具、冰淇淋机和制冰机的特殊要求》和OB/T2452-99《冷热饮水机》。