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<正> 饲料因微生物尤其是霉菌污染而造成品质下降,甚至影响动物健康,是一个世界性的问题。据估计,全世界饲料因霉变造成的损失高达10％,而这种趋势有增无减(卢国洪,1988)。 饲料发霉受许多因素影响,主要包括:储存环境温湿度、包装方式、含水量、防霉剂种类和用量、初始带菌状况等。广东地处亚热带地区,全年平均气温