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一、肉鸡母鸡在7周龄、公鸡在9周龄时增重速度达到高峰，故肉鸡在8～9周龄、体重在1．8～2．2千克时出笼较为理想。这时期，肉鸡生长速度快、饲料报酬高、肉质好，可获得较高的经济效益。=、肉鸭肉鸭6周龄体重可达2．5千克，7周龄可达3千克．8周龄可达3．2千克。如果以分割肉出售，则以等到8周龄胸肉达到最丰满时为佳；如以整鸭出售，则以7周龄时上市效益较好。