探讨桑椹多糖对急慢性酒精中毒小鼠的护肝作用。给药4周后测定急性酒精中毒小鼠醉酒时间,血中乙醇浓度,肝功能酶,肝中氧化酶、氧化产物和脂肪的分布。给药10周后测定慢性中毒小鼠的自发活动次数,血清中脂质、载脂蛋白和肝中一氧化氮及细胞因子的含量。结果表明桑椹多糖(400和200 mg/kg bw)可显著缩短急性酒精中毒小鼠的醉酒睡眠与醒酒时间、血中乙醇浓度,延长醉酒潜伏期,减少肝中丙二醛和甘油三脂的含量与脂滴的分布,增加肝中谷胱甘肽的含量与超氧化物歧化酶的活性,减少血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶、血清碱性磷酸酶及谷胺酰转移酶的活性;显著减少慢性酒精中毒小鼠的自发活动次数、血中胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白和肝中一氧化氮、肿瘤坏死因子α的含量,增加血中高密度脂蛋白与肝中白细胞介素10的含量。桑椹多糖对急慢性酒精中毒小鼠的肝功能有保护作用。