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本文用不同水分处理人参,测定人参的返青及病害发病率、根的外观形态以及参根有效成分含量,探讨水分对栽培人参越冬的影响。结果表明：人参对水分—低温交叉胁迫具有交叉适应;2014年7月10日至人参枯萎土壤水分含量大于25.26%或小于10.4%均能引发人参受冻,且土壤含水量过低时发生冻害比例较大;处理组人参总皂苷含量均高于对照组,低水分胁迫能够提高人参中总皂苷及Re＋Rg1含量;而高水分胁迫能够提高人参中Rb1含量。