论文部分内容阅读
广东省东莞市虎门镇是生猪消费大镇，定点屠宰场日屠宰量达到了600多头。九成以上的生猪靠众多的商贩由省内外多个地区购入，来源复杂，质量难以保证。2005年我镇屠宰场待宰生猪“瘦肉精”阳性检出率达到了7．5％。为有效保障市民肉食安全，我镇从2006年3月份开始，采用金标快速检测技术与酶联免疫吸附技术相结合的方法，日常检测以金标快速检测方法为主，每月不定期进行1～2次酶联免疫吸附实验方法，