【摘 要】
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近年来由于饲料安全问题引发的食品安全问题屡屡发生,使众多消费者在购买畜产品时总是心有余悸.造成饲料不安全的因素很多,其中饲用抗生素是目前众所关注的重要因素之一.目前
【机 构】
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中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094
【出 处】
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2006国际饲料技术热点论坛暨第三届中国饲料实用高新技术交易大会
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近年来由于饲料安全问题引发的食品安全问题屡屡发生,使众多消费者在购买畜产品时总是心有余悸.造成饲料不安全的因素很多,其中饲用抗生素是目前众所关注的重要因素之一.目前在饲料中广泛使用的抗生素产品主要来源于人医淘汰品种,或与人医抗生素具有交叉抗药性的产品,这些抗生素在饲料中的大量使用会造成药物残留和抗药性,进而对人类传染病的医治和微生态环境构成潜在威胁.近些年来,世界各国纷纷采取多种形式解决饲用抗生素问题,然而,总体来讲收效不大.作者分析其主要原因在于两个方面,一是缺乏对饲用抗生素促生长作用机制的科学解释,二是没有成熟的替代技术.本文就国内外对饲用抗生素的促生长作用机制的研究结果进行综述.
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