【摘 要】
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目的 对草皮氏海参(Pearsonothuria graeffei,P.graeffei)总皂苷的生殖毒性和遗传毒性进行评价.方法 采用Ames试验法,分别检测不同浓度海参皂苷对组氨酸缺陷型鼠伤寒沙门氏菌
【机 构】
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中国海洋大学食品科学与工程学院,食品科学与人类健康实验室,山东青岛266003
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目的 对草皮氏海参(Pearsonothuria graeffei,P.graeffei)总皂苷的生殖毒性和遗传毒性进行评价.方法 采用Ames试验法,分别检测不同浓度海参皂苷对组氨酸缺陷型鼠伤寒沙门氏菌TA97、TA98、TA100和TA102回复突变菌落数的影响;健康性成熟雌、雄大鼠2∶1同笼过夜,将孕鼠随机分为正常组、不同浓度海参皂苷剂量组,剂量组大鼠给予灌胃海参皂苷的剂量分别为17.2、68.8、275 mg·(kg·bw)-1,正常组灌胃生理盐水.于妊娠第20 d处死孕鼠,记录总胎数、活胎数、死胎数和吸收胎数;称子宫重、胎盘重和胎鼠重;测量胎鼠体长和尾长;检查胎数的外观、内脏和骨骼.结果 不同剂量组海参皂苷都没有引起试验菌株回变菌落数的明显增加,结果为阴性;与正常组相比,各剂量组对胚胎形成、生长发育、外观、骨骼及内脏各指标均无显著性差异.结论 在该实验剂量与条件下,海参总皂苷无致突变作用,对孕鼠生长和胚胎发育亦无致畸作用.
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