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2004年,我国奶牛存栏数稳定增长,且品种结构已较前几年有较大改善,加上技术水平的提高,今年牛奶生产仍将保持良好的发展势头。但是,2005年的奶产品发展,将面临更多的困难和压力。由于原料奶收购价格停滞不前,有些地区部分奶农已出现卖牛现象,有些企业由于效益不好甚至亏损,开始有退出乳品行业的打算。要解决这些问题,