【摘 要】
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采用酵母发酵法提高氧化淀粉水解液中葡萄糖醛酸的纯度,以产品中葡萄糖醛酸的纯度及发酵过程中葡萄糖减少量为评价指标,在单因素实验的基础上进行了正交优化。结果表明:当酵
【基金项目】
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陕西省科技攻关项目(2016SF-437);西安市未央区科技项目(201411);陕西省榆林市科技项目(2016-15-4)
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采用酵母发酵法提高氧化淀粉水解液中葡萄糖醛酸的纯度,以产品中葡萄糖醛酸的纯度及发酵过程中葡萄糖减少量为评价指标,在单因素实验的基础上进行了正交优化。结果表明:当酵母添加量2%、发酵温度35℃、发酵液初始pH值4.0、发酵时间72 h,产品中葡萄糖醛酸的纯度由23.8%提高到84.2%。该方法是目前技术条件下行之有效地提高葡萄糖醛酸纯度的方法,具有一定的创新性,为进一步制备葡萄糖醛酸药品奠定了基础。
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