柑橘商品化处理与保鲜

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用于贮藏的果实.一般以果皮有2/3转黄、油胞充实.但果肉尚坚实未变软时采收。采收过早.会降低果品重量和质量;反之,采收过迟,落果率增加,宽皮柑橘类易发生浮皮病,甜橙则易产生青绿霉病。采收方法:使用圆头果剪,一般1果2剪。第1剪剪下果实.第2剪齐果蒂剪平。装果容器内应衬垫柔软的麻袋片、棕片或厚的塑料薄膜等,以防擦伤果皮。在采收过程中.应切实做到轻采、
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