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期刊论文
蔬菜贮藏保鲜技术探讨
蔬菜贮藏保鲜技术探讨
来源 :农业知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sxz123123
【摘 要】
:
蔬菜种类繁多,食用部分属于植物的不同器官.蔬菜采摘后由于所处的环境条件的改变,很容易发生变质和腐烂等现象,在贮藏过程中如果保鲜不当,往往也会造成蔬菜的腐烂,这不仅影响蔬菜本
【作 者】
:
周霞
【机 构】
:
江苏畜牧兽医职业技术学院园林系
【出 处】
:
农业知识
【发表日期】
:
2009年11期
【关键词】
:
贮藏保鲜技术
蔬菜种类
食用部分
贮藏过程
实用价值
经济利益
采摘后
腐烂
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蔬菜种类繁多,食用部分属于植物的不同器官.蔬菜采摘后由于所处的环境条件的改变,很容易发生变质和腐烂等现象,在贮藏过程中如果保鲜不当,往往也会造成蔬菜的腐烂,这不仅影响蔬菜本身的实用价值,而且,也严重的损害菜农的经济利益。
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