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老坛泡菜比一般泡菜具有更好的菌种多样性和菌群稳定性.为筛选乳酸菌菌株,从四川省眉山市仁寿县新安村农家坛龄达30年以上的老坛泡菜中,分离得到12株疑似乳酸菌,进行形态学观察、生理生化实验鉴定,进一步利用16S rRNA基因序列比对、构建系统发育树,确定疑似乳酸菌菌种.分离鉴定出5株植物乳杆菌、3株短乳杆菌、2株肠膜明串珠菌、1株干酪乳杆菌和1株屎肠球菌,其中以植物乳杆菌数量最多.