【摘 要】
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根据脲酶水解尿素后释放NH3而使得水溶液pH值升高的原理,通过冷冻离心提取酶液和酸度计测定△pH的方法,测知大豆种子萌发期脲酶的活性,为大豆的合理栽培提供参考。结果表明：合
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根据脲酶水解尿素后释放NH3而使得水溶液pH值升高的原理,通过冷冻离心提取酶液和酸度计测定△pH的方法,测知大豆种子萌发期脲酶的活性,为大豆的合理栽培提供参考。结果表明：合丰25大豆,在底物浓度为0.25 mol·L^-1时,脲酶活性最强;辽豆7号,在底物浓度为0.35 mol·L^-1时,脲酶活性最强;2个大豆脲酶的最适温度是70℃;大豆种子水培养24 h,脲酶活性最强。合丰25的尿酶活性大于辽豆7号。
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