【摘 要】
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作者旨在研究美国七彩雉鸡种蛋的物理性状,为雉鸡种蛋选择提供参考。采集9月龄美国七彩雉鸡种蛋30枚,测定蛋重、蛋比重、蛋形指数、蛋各组成部分比例、蛋壳厚度、蛋白高度、
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作者旨在研究美国七彩雉鸡种蛋的物理性状,为雉鸡种蛋选择提供参考。采集9月龄美国七彩雉鸡种蛋30枚,测定蛋重、蛋比重、蛋形指数、蛋各组成部分比例、蛋壳厚度、蛋白高度、蛋黄色泽,计算哈氏单位和血肉斑率。结果表明,雉鸡蛋平均蛋重为28.56 g,蛋比重1.091,蛋形指数1.22,蛋壳厚度0.326 mm,哈氏单位66.39,蛋白、蛋黄、蛋壳占蛋重比例分别为55.24%、33.10%和11.67%,血肉斑率为10%,蛋黄颜色罗氏比色为7.03级。
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