【摘 要】
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建立测定饼干中的2种抗氧化剂叔丁基对羟基茴香醚（BHA）和二丁基羟基甲苯（BHT）的加压溶剂萃取-气相色谱法（PSE-GC法）。采用PSE法进行样品萃取,萃取液经中性氧化铝净化后,进行GC分析
【机 构】
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北京工业大学生命科学与生物工程学院,北京市饮料及食品添加剂质量监督检验站
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建立测定饼干中的2种抗氧化剂叔丁基对羟基茴香醚（BHA）和二丁基羟基甲苯（BHT）的加压溶剂萃取-气相色谱法（PSE-GC法）。采用PSE法进行样品萃取,萃取液经中性氧化铝净化后,进行GC分析。PSE-GC法测定饼干中BHT和BHA的相对标准偏差（RSD）为0.5%～3.1%,并且在2.0μg/mL～200.0μg/mL范围内色谱峰面积与组分浓度均有很好的线性相关性（r≥0.999 4）,检出限为0.5μg/mL,回收率为94.68%～96.80%。PSE-GC法简便、快速、效率高,方法的重现性、线性相关
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