【摘 要】
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对儿童教育,日本人在注意加强德、智、体、美等方面教育的同时,还非常注重强化食育。在一位日本朋友家里做客,我多次发现,朋友家的餐桌犹如课桌,这家夫妇经常不失时机地对孩
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对儿童教育,日本人在注意加强德、智、体、美等方面教育的同时,还非常注重强化食育。在一位日本朋友家里做客,我多次发现,朋友家的餐桌犹如课桌,这家夫妇经常不失时机地对孩子进行"食育"。吃饭时,无论是山珍海味,还是粗茶淡饭,都不忘类似于中国"汗滴禾下土,粒粒皆辛苦"的教育,让孩子知道庄稼的春种秋收,都是老百姓出力流汗,辛勤劳动得来的。除了传统教育外,还让孩子参加食物的制作,亲身体验劳动的收获和快乐。这使孩子不仅常怀一颗感激之心,而且在饮食中得到了人生观与价值观的教育。
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