【摘 要】
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民间素有“百菜不如白菜”之说，足可见白菜在人们饮食生活中的重要性。我国是大白菜的原产地，南北方皆食用，白菜的贮藏大有学问，如果方法不科学。白菜对人体非但无益，反而有害。
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民间素有“百菜不如白菜”之说，足可见白菜在人们饮食生活中的重要性。我国是大白菜的原产地，南北方皆食用，白菜的贮藏大有学问，如果方法不科学。白菜对人体非但无益，反而有害。
Folk known as “a hundred dishes as cabbage,” said enough to see the importance of cabbage in people’s diet. China is the origin of Chinese cabbage, north and south are edible, cabbage storage of great knowledge, if the method unscientific. Cabbage on the body not only useless, but harmful.
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