厨技变奏曲

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  初为人妻,我立下豪言要成为一流的“家庭煮妇”,好朋友为此还送了我一套满是刀、叉、盘子等的厨具和类似饭店大师傅披挂上阵用的大围裙。我则买了3大本厚厚的菜谱立志学好厨艺。新婚之初,我争抢着上街买菜,回家下厨。老公则在旁助阵、打下手,只是常常是油锅冒了烟儿,“大厨”却不知去向,“下手”急得直跺脚,只好端下油锅,四处寻找大厨,进屋一看,“大厨”正趴在地上翻菜谱,原来我把做菜的程序给忘了。老公把我从地上拖起来,说:“行了,行了,你是个不合格的老婆”。结果是老公穿上大围裙,我进屋去看电视。
  公公来了,我这个刚过门的儿媳妇自然要好好表现一番。我暗自将红烧排骨、烧油菜的菜谱背得滚瓜烂熟,披挂上阵后,自然是滴水不漏,只是公公尝了第一口,便问:“晓儿呀,你不是把卖盐的打死了吧?”老公尝了一口直咧嘴,说道:“我看她不只打死了卖盐的,她还把盐铺给抢了。”
  第一次到婆婆家去显身手,手没显成,却漏了一脚。婆婆家在农村,锅是嵌在炉灶里的大锅,根本端不下来。我没有带菜谱,在灶前自然是手忙脚乱,油冒了烟儿,我肉还没切好,锅又端不下来,眼睁睁地看着一道火苗窜上了屋顶,我和老公都吓傻了,幸亏婆婆手急眼快,拿来一个大锅盖把锅盖住了。油渐渐烧尽了,火苗熄了,老公白着脸瞅着我。
  老公的几个哥们儿都想尝尝新娘子的厨艺。我很紧张,老公说:“别怕,你就做糖醋鸡块吧。”老公对哥们儿夸口说:“糖醋鸡块儿是晓儿家祖传的拿手菜,晓儿的妈妈做得特别好吃。”我按着妈妈烧鸡块儿的程序,照猫画虎一番,鸡块儿是烧好了,可不知是糖的原因,还是锅的原因,糖醋鸡块儿变成了焦糊鸡块儿,老公的哥们儿个个目瞪口呆。以后的日子,老公自然是包揽了一家的一日三餐。
  直到有一年的大年初一,我突发奇想,决定做个四喜丸子。我买来做四喜丸子的配料,将老公赶出厨房,自己一个人忙开了:将面包搓成沫,将肉馅拌上调料。可菜谱上说要加50g酱油,对50g酱油到底要放几勺,我毫无经验,我一边念叨着50g酱油,一边拿勺子左比量、右比量;身后传来“哧”的一声笑,老公顺势把我推出了厨房,说:“你快拉倒吧,我在背后看了半天了。”这场夺“厨”革命就这样以我进屋而告终。
  我渐渐习惯了菜来张口,我的做一流“家庭煮妇”的梦想渐渐消失得无影无踪。终于,有一天,老公对厨技厌倦了,他说:“吃别人做的饭是福气。”而我则渐渐发现,老公除了围着厨房转,围着我转外,他再也没有其他的生活支点。于是,我们决定去重新找回属于自己应该扮演的角色。我又重新做起了“家庭煮妇”的梦,在这个梦里,除了美食外,还有营养和健康。
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