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生鲜乳作为商品，国家有标准。为了保障或提高乳品加工企业产品质虽，乳品加工企业作为生鲜乳收购的市场主体，根据乳品加工企业自身的产品需要，在国家生鲜乳质量安全标准基础上，制订高于国家生鲜乳质量安全标准的企业标准（或阶梯式标准），通过优质优价收购更加优异的生鲜乳原料，进一步提高产品质量安全水准的做法毋庸置疑、