【摘 要】
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本文对1988-1991年间261份冷饮、114份冷食的检测结果进行分析,表明抽检、送检样品之间的合格率有显著性差异;实验室检测项目中冷饮糖度较低、糖精钠较高。冷饮、冷食样品中
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本文对1988-1991年间261份冷饮、114份冷食的检测结果进行分析,表明抽检、送检样品之间的合格率有显著性差异;实验室检测项目中冷饮糖度较低、糖精钠较高。冷饮、冷食样品中细菌总数、大肠菌群值均明显
The results of 261 cold drinks and 114 cold foods during 1988-1991 were analyzed. The results showed that there was a significant difference in the passing rate between sampling and testing samples. The laboratory test items included low sugar content and high sodium saccharin. Cold drinks, cold food samples in the total number of bacteria, coliform value were significant
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