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【原料】6～8cm长的小鲫鱼500g,面粉50g,葱、姜、蒜各5g,酱油40g,醋25g,香油25g,大料、面酱和清汤各适量。 【做法】 1.将小鲫鱼去鳞、剥鳃、开膛、去五脏,洗净后控干,沾少许
酥鲫鱼
【摘 要】
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【原料】6～8cm长的小鲫鱼500g,面粉50g,葱、姜、蒜各5g,酱油40g,醋25g,香油25g,大料、面酱和清汤各适量。 【做法】 1.将小鲫鱼去鳞、剥鳃、开膛、去五脏,洗净后控干,沾少许
【出 处】
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山东农机化
【发表日期】
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1999年1期
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