咸味觉在钠平衡行为调节中的作用

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钠缺乏动物对NaC l溶液显示出强烈嗜好。NaC l的识别依赖于味细胞上的氨氯吡脒敏感性钠通道,舌下腺和颌下腺分泌物对钠通道活性调节有重要作用。鼓索神经是咸味信息的主要传入途径,但可能还存在其他传入通路,钠缺乏动物和正常动物对NaC l刺激可能具有不同的应答和传导机制。孤束核和臂旁核参与钠缺乏时的NaC l嗜好性改变,但调节钠食欲的高级中枢位于前脑。血管加压素、一氧化氮、多巴胺、速激肽、组织胺等体液因素和神经递质与钠平衡的行为调节有关。
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