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酸值定义表示方法的讨论
酸值定义表示方法的讨论
来源 :中国海洋药物 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huohuoshan000
【摘 要】
:
按照食品、药品标准中的有关规定,“酸值系指中和脂肪、脂肪油或其他类似物质1g中含有的游离脂肪酸所需氢氧化钾的重量(mg)”,但在测定时可采用氢氧化钠滴定液(mol/L)进行滴定,(A×
【作 者】
:
盖瑞英
王廷轩
傅焰
【机 构】
:
石河子大学医学院第一附属医院药剂科,潍坊职业学院,潍坊市药品检验所
【出 处】
:
中国海洋药物
【发表日期】
:
2007年5期
【关键词】
:
酸值
氢氧化钠滴定液
游离脂肪酸
药品标准
氢氧化钾
脂肪油
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按照食品、药品标准中的有关规定,“酸值系指中和脂肪、脂肪油或其他类似物质1g中含有的游离脂肪酸所需氢氧化钾的重量(mg)”,但在测定时可采用氢氧化钠滴定液(mol/L)进行滴定,(A×5.61/w=酸值)。
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