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【摘要】《建筑给排水工程》是高职建筑设备工程技术专业的一门专业核心课，针对高职培养高素质技术技能型人才的要求，结合教学实践，笔者认为《建筑给排水工程》课程教学需把握以下几点：一是定目标，二是巧安排，三是找方法，四是察学情，五是重实践。
【关键词】建筑给排水工程 教学内容 教学计划 教学方法
【中图分类号】G718.5 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）03-0143-01
《建筑给排水工程》是高职建筑设备工程技术专业的一门专业核心课，针对高职培养高素质技术技能型人才的要求，结合教学实践，笔者认为《建筑给排水工程》课程教学需把握以下几点：
一是定目标。教师应该对所教学的内容了然于胸。在教学之前对整个专业的人才培养方案进行深入的学习，合理定位该门课，分析出其前导课程和后续课程，明确教学目标及重难点。
《建筑给排水工程》课程是建筑设备工程技术专业的核心课程，其前导课程为《流体力学》《建筑识图与构造》，后续课程为《水暖工程施工》《安装工程预算》《安装工程施工组织管理》。《建筑给排水工程》课程目标是使学生掌握建筑给排水系统的组成工作原理，熟悉系统设备、材料、附件的类别、选型，能够进行简单的建筑给排水设计，能够按照建筑给排水图纸进行施工和预算。针对建筑设备工程技术专业学生而言，本门课的重点是系统的组成和安装工艺，难点是施工图设计。
二是巧安排。建筑给排水的内容多而杂，而当前大部分高职采取“2+1”“2.5+0.5”培养模式，即在校学习2年或两年半，其他1年或半年的时间在企业生产实习，在校学习时间短，导致大部分院校该门课课时量少。
教师需要按照适度够用的原则选取教学内容，对知识点、技能点进行解构和重组，按照工作流程以及学生的学习规律安排教学计划。笔者在教学过程中将学时控制在102学时，72学时理实结合课程，外加1周（30学时）课程设计。根据工程应用实际情况对教学内容进行归纳和删减，按照工程中的专业工程、专项工程的分类方法，将该门课程的内容整合为四个大的学习项目：建筑给水，建筑排水、建筑消防、小区给排水。其中建筑给水包括建筑生活给水、热水、直饮水；建筑消防包括消火栓灭火系统、自动喷淋灭火系统以及小区消防系统；建筑排水包括建筑排水系统和中水系统；建筑小区给排水包括小区给水、排水、水景用水。
三是找方法。按照学生的认知规律，四个大的学习项目均可分解为若干个学习任务，每一个小任务可以采用任务驱动教学方法。如建筑给水系统可以划分为五个小的教学任务：建筑给水系统的认知、建筑给水系统材料的选择、建筑给水系统的设计、建筑热水系统的设计。各个小任务循序渐进，前一个任务的完成为后面任务的开展做好铺垫，环环相扣，学生的知识能力递进式增强。
在教学过程中，适当的采用小组学习方法，按照学生的基础进行合理分组，每个组基础差的和基础好的搭配，组与组之间差距尽可能小，考核采取个人考核与小组考核相结合的方式。对于学生而言，小组学习学生之间可以相互讨论，互帮互助，增强学生的团队意识，能够高效完成较难的学习任务。对于教师而言，教师如果针对一个个学生进行单独辅导，时间上无法调节，对于一个组进行整体辅导会提高效率。
对于抽象的概念，可适当引入视频动画教学。以建筑排水设计为例，建筑排水底层支管单排的问题总是让学生疑惑。水在立管和支管中的流态变化和气压变化，如果单独从流体力学的角度进行推导，需要花费较长时间，如果能以动画仿真的形式展示水在透明管道中各种流态，学生更容易理解正压喷溅、负压抽吸、水封的原理，从而能深刻理解底层单排的原理。
四是察学情。教师在设计教学项目时可以根据学生的学习情况调整项目载体和任务难度。以“建筑给水系统设计”这一教学任务的设计为例，在任务实施的前期，为了提高学生的学习热情，让学生在学习中找到成就感，可以将任务设计为较为简单的多层建筑或低层建筑；在后续过程中，学生掌握方法后再以小高层建筑作为拓展训练项目让其巩固所学知识；对于部分学生学习能力强，可以布置高层建筑的给水设计让其练习。总之要避免基础差的学生“跟不上”以及基础好的学生“吃不饱”的状况，注意跟踪学生任务完成情况，适当调整教学进度。同时为顺利推进项目的进行，教师需要准备好任务单、提供资料查找途径，建立学生自主学习平台。
五是重实践。在任务实施工程中，需要理论联系实际。以“建筑消防系统认知”这一教学任务为例，建筑消防系统内容较为复杂，学生在上这门课之前消防知识很少，很多人甚至无法辨别消火栓和消防水泵接合器。按照传统理论教学方法，教师对着电子教案逐一条目讲解消防系统的组成和特点，学生却很难建立起完成的消防系统概念。这时如果以校区某安装有消防系统的楼栋为载体，让学生结合实例进行认知学习，会达到事半功倍的效果。该任务课堂教学的前2个学时在实践场所进行。首先，教师结合实物的引导学生对整个消防系统进行讲解；然后教师先分发任务单，任务单内容为分析消防系统的组成和特点，学生对照任务单对楼栋内的消防系统进行“大检查”，拍照，然后对照设计规范、图集、教材或者在网上去查这些图片的含义，制作成ppt。第3个学时学生回到课堂，分组展示讲解各自制作的ppt，针对ppt的内容对整个消防系统进行交流，教师在必要的时候进行分析点评总结。理论集合实际，结合学生身边的案例来安排学习任务，学生不会有畏难情绪，逐步分析问题，解决问题，知识和能力都得到提升。
总之，《建筑给排水工程》课程教学需要以学生为中心，以能力培养为重心。教学目标和教学内容应与时俱进，更多的引进新技术、新材料、新工艺；教学模式、教学方法也多种多样，需要根据社会需求、行业发展、技术进步、生源素质不断调整革新。
【关键词】建筑给排水工程 教学内容 教学计划 教学方法
【中图分类号】G718.5 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）03-0143-01
《建筑给排水工程》是高职建筑设备工程技术专业的一门专业核心课，针对高职培养高素质技术技能型人才的要求，结合教学实践，笔者认为《建筑给排水工程》课程教学需把握以下几点：
一是定目标。教师应该对所教学的内容了然于胸。在教学之前对整个专业的人才培养方案进行深入的学习，合理定位该门课，分析出其前导课程和后续课程，明确教学目标及重难点。
《建筑给排水工程》课程是建筑设备工程技术专业的核心课程，其前导课程为《流体力学》《建筑识图与构造》，后续课程为《水暖工程施工》《安装工程预算》《安装工程施工组织管理》。《建筑给排水工程》课程目标是使学生掌握建筑给排水系统的组成工作原理，熟悉系统设备、材料、附件的类别、选型，能够进行简单的建筑给排水设计，能够按照建筑给排水图纸进行施工和预算。针对建筑设备工程技术专业学生而言，本门课的重点是系统的组成和安装工艺，难点是施工图设计。
二是巧安排。建筑给排水的内容多而杂，而当前大部分高职采取“2+1”“2.5+0.5”培养模式，即在校学习2年或两年半，其他1年或半年的时间在企业生产实习，在校学习时间短，导致大部分院校该门课课时量少。
教师需要按照适度够用的原则选取教学内容，对知识点、技能点进行解构和重组，按照工作流程以及学生的学习规律安排教学计划。笔者在教学过程中将学时控制在102学时，72学时理实结合课程，外加1周（30学时）课程设计。根据工程应用实际情况对教学内容进行归纳和删减，按照工程中的专业工程、专项工程的分类方法，将该门课程的内容整合为四个大的学习项目：建筑给水，建筑排水、建筑消防、小区给排水。其中建筑给水包括建筑生活给水、热水、直饮水；建筑消防包括消火栓灭火系统、自动喷淋灭火系统以及小区消防系统；建筑排水包括建筑排水系统和中水系统；建筑小区给排水包括小区给水、排水、水景用水。
三是找方法。按照学生的认知规律，四个大的学习项目均可分解为若干个学习任务，每一个小任务可以采用任务驱动教学方法。如建筑给水系统可以划分为五个小的教学任务：建筑给水系统的认知、建筑给水系统材料的选择、建筑给水系统的设计、建筑热水系统的设计。各个小任务循序渐进，前一个任务的完成为后面任务的开展做好铺垫，环环相扣，学生的知识能力递进式增强。
在教学过程中，适当的采用小组学习方法，按照学生的基础进行合理分组，每个组基础差的和基础好的搭配，组与组之间差距尽可能小，考核采取个人考核与小组考核相结合的方式。对于学生而言，小组学习学生之间可以相互讨论，互帮互助，增强学生的团队意识，能够高效完成较难的学习任务。对于教师而言，教师如果针对一个个学生进行单独辅导，时间上无法调节，对于一个组进行整体辅导会提高效率。
对于抽象的概念，可适当引入视频动画教学。以建筑排水设计为例，建筑排水底层支管单排的问题总是让学生疑惑。水在立管和支管中的流态变化和气压变化，如果单独从流体力学的角度进行推导，需要花费较长时间，如果能以动画仿真的形式展示水在透明管道中各种流态，学生更容易理解正压喷溅、负压抽吸、水封的原理，从而能深刻理解底层单排的原理。
四是察学情。教师在设计教学项目时可以根据学生的学习情况调整项目载体和任务难度。以“建筑给水系统设计”这一教学任务的设计为例，在任务实施的前期，为了提高学生的学习热情，让学生在学习中找到成就感，可以将任务设计为较为简单的多层建筑或低层建筑；在后续过程中，学生掌握方法后再以小高层建筑作为拓展训练项目让其巩固所学知识；对于部分学生学习能力强，可以布置高层建筑的给水设计让其练习。总之要避免基础差的学生“跟不上”以及基础好的学生“吃不饱”的状况，注意跟踪学生任务完成情况，适当调整教学进度。同时为顺利推进项目的进行，教师需要准备好任务单、提供资料查找途径，建立学生自主学习平台。
五是重实践。在任务实施工程中，需要理论联系实际。以“建筑消防系统认知”这一教学任务为例，建筑消防系统内容较为复杂，学生在上这门课之前消防知识很少，很多人甚至无法辨别消火栓和消防水泵接合器。按照传统理论教学方法，教师对着电子教案逐一条目讲解消防系统的组成和特点，学生却很难建立起完成的消防系统概念。这时如果以校区某安装有消防系统的楼栋为载体，让学生结合实例进行认知学习，会达到事半功倍的效果。该任务课堂教学的前2个学时在实践场所进行。首先，教师结合实物的引导学生对整个消防系统进行讲解；然后教师先分发任务单，任务单内容为分析消防系统的组成和特点，学生对照任务单对楼栋内的消防系统进行“大检查”，拍照，然后对照设计规范、图集、教材或者在网上去查这些图片的含义，制作成ppt。第3个学时学生回到课堂，分组展示讲解各自制作的ppt，针对ppt的内容对整个消防系统进行交流，教师在必要的时候进行分析点评总结。理论集合实际，结合学生身边的案例来安排学习任务，学生不会有畏难情绪，逐步分析问题，解决问题，知识和能力都得到提升。
总之，《建筑给排水工程》课程教学需要以学生为中心，以能力培养为重心。教学目标和教学内容应与时俱进，更多的引进新技术、新材料、新工艺；教学模式、教学方法也多种多样，需要根据社会需求、行业发展、技术进步、生源素质不断调整革新。