【摘 要】
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河虾的个头小,洗起来非常不方便,下面教大家几个洗河虾小窍门。 泡 若是从市场中买了活的河虾回来,可以在水里放少量的食盐,将河虾泡10分钟至20分钟,使其排出污浊,再用水冲洗干净。 刷虾腹 对河虾清洁有更高要求的话,可以用小牙刷刷洗河虾腹部,若是比较干净的河虾。此步骤可以省略。 去虾线主要有以下三种方法: 1.从头部去除虾线。从虾脑开始剪除头部,用剪刀挑出虾脑,带出一部分虾肠,再连带一点点肉减去虾尾
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河虾的个头小,洗起来非常不方便,下面教大家几个洗河虾小窍门。 泡 若是从市场中买了活的河虾回来,可以在水里放少量的食盐,将河虾泡10分钟至20分钟,使其排出污浊,再用水冲洗干净。 刷虾腹 对河虾清洁有更高要求的话,可以用小牙刷刷洗河虾腹部,若是比较干净的河虾。此步骤可以省略。 去虾线主要有以下三种方法: 1.从头部去除虾线。从虾脑开始剪除头部,用剪刀挑出虾脑,带出一部分虾肠,再连带一点点肉减去虾尾,捏住虾背,挤出剩下的虾肠。 2.从背部取出虾线。从头部往下数第三节的位置,将牙签插入3毫米左右即可挑出虾线;也可以用剪刀将虾背剪开,直接挑出直肠,做椒盐虾时用这种方法可以使其更入味。 3.煮虾去虾线。将虾煮到半熟的程度,此时虾的背很容易拱起,能方便地从背部挑出直肠,再进行二次加工。
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“磨剪子嘞——戗菜刀——”刀锋利,烹调菜肴才能得心应手。下面就来教大家一些磨刀的技巧。 有些从农贸市场上买来的菜刀并未开刃,磨前先用记号笔将刀要开刃的地方涂黑,拿去轻磨几下后,检查刃区,若角度正确,则黑色被完整地磨掉;如果角度不正确,再观察黑色区域后调整角度,把握好角度后能找到感觉并记住,以后刀钝了就按照这个感觉来磨。通常我们买来的刀是已经开过刃的,磨刀也基本是在刀钝了的时候。先准备磨刀石和清水
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(1)双唇的肌肉纤薄柔嫩,再加上气候干燥、喝水、吃东西、说话等,很容易被牵动而产生了裂纹。每天早上及晚上临睡之前,先用热毛巾敷唇3-5分钟,用软毛刷轻轻刷嘴唇,去掉死皮。在这里建议您用绵白糖代替软毛刷,在嘴唇上来回摩擦,直到其完全融化,因为白糖较为安全而且效果很好。 (2)去掉死皮后,别以为只涂抹一层唇膏就完成了护理。其实,可先抹一层薄薄的眼霜,因为眼霜的营养成分较唇膏丰富,而且有除皱功能。之后
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