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孕妇作为一个特殊人群,其营养状况不仅直接影响自身健康,还与胎儿的生长发育、孕妇产后康复和哺乳密切相关[1].据调查,在经济社会不断发展的同时,人们的营养认知水平并未随之显著提高[2～4].为了解湖北省城市及农村地区孕妇营养知识水平及饮食行为现状,于2003年10月～2004年2月对湖北省武汉市城区及麻城市农村地区孕妇进行调查并分析其影响因素,为有针对性地采取科学营养教育措施提供依据.