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简要介绍了薛城焦化厂酶转化法生产L-苹果酸的原理和工艺流程。通过采取复用转化洗水和酸化洗水、回收富马酸和富余底物等改进措施，降低了生产成本，提高了产品质量，取得了较好的经济效益。
酶转化法生产L─苹果酸技术的改进
【摘 要】
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简要介绍了薛城焦化厂酶转化法生产L-苹果酸的原理和工艺流程。通过采取复用转化洗水和酸化洗水、回收富马酸和富余底物等改进措施，降低了生产成本，提高了产品质量，取得了较好的
【机 构】
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山东薛城焦化厂
【出 处】
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山东冶金
【发表日期】
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1997年S1期
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