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目的：寻求简便的食品大肠菌群检测方法。方法：用亮绿乳糖培养液代替乳糖发酵培养液进行复发酵，不需要平板分离；革兰氏染色镜检。结果：两法大肠菌群检测结果无显著性差异（P>0.05)，评价食品合格率无显著性差异（P>0.05)。结论：用亮绿乳糖培养液进行复发酵检测食品中大肠菌群，操作简便。
亮绿乳糖培养液检测食品大肠菌群初探
【摘 要】
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目的：寻求简便的食品大肠菌群检测方法。方法：用亮绿乳糖培养液代替乳糖发酵培养液进行复发酵，不需要平板分离；革兰氏染色镜检。结果：两法大肠菌群检测结果无显著性差异（P>0.05)，评
【机 构】
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广西全州县卫生防疫站541500
【出 处】
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桂林医学
【发表日期】
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2001年2期
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