论文部分内容阅读
为促进马关塘房橘的开发利用,对马关塘房橘的主要营养成分进行了测定。结果表明其水分、灰分、蛋白质、还原糖、粗脂肪的含量分别为83.19%、0.40%、0.18%、5.08%、0.11%,VC含量达到154.88 mg/100 g,此外塘房橘还含有丰富的矿物质元素。塘房橘营养成分丰富,具有较高开发价值,为其开发和大面积栽培提供科学参考。