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<正> 根据动植物(如鱼粉、菜子饼等)细胞结构及形态特征的不同,采用预混合铝苏木精染色实物及显微镜直接观察法,能快速、准确、低成本地鉴别鱼粉中的掺假成份。1.所用仪器设备XSS-2型摄影显微镜(50～1000倍)、放大镜(5倍、10倍)、分析天平(1/1000精度)、定时钟、电炉(1kw)、吸管、玻璃棒、探针、酒精灯、骨匙、小试管、培养皿、盖玻片、载玻片、量筒(250ml)、磨口试剂瓶、镊子。